由于環(huán)境污染以及高殘留和劇毒農(nóng)藥殘留，它引起了世界各國的關(guān)注。 自1980年代以來，中國已經(jīng)調(diào)整了農(nóng)藥品種的結(jié)構(gòu)：間歇性生產(chǎn)高殘留有機氯農(nóng)藥已轉(zhuǎn)向開發(fā)易于降解，低殘留，高活性和選擇性的新型農(nóng)藥。 食品中農(nóng)藥殘留的分析是通過使用農(nóng)藥殘留檢測器對雜亂基質(zhì)中要檢測的低濃度成分進行定性和定量分析來進行的。

農(nóng)藥施用后，會以多種方式影響果蔬產(chǎn)品，并通過果蔬產(chǎn)品直接在人體中積累，將嚴重控制人體健康。 有必要通過農(nóng)藥殘留檢測儀來改善農(nóng)藥殘留檢測的粒度。 對不同農(nóng)藥殘留物的分析產(chǎn)生了良好的結(jié)果。

食品質(zhì)量和安全與人民健康，國民經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定息息相關(guān)。但是，近年來，瘋牛病，過敏原，蔬菜農(nóng)藥殘留，聚四氟乙烯，有毒風扇和口蹄疫等一系列嚴重的食品安全事件在社會上引起了強烈反響。 食品中的農(nóng)藥殘留很常見，但是殘留的數(shù)量隨食品的種類和農(nóng)藥的種類而有很大的不同，因為大多數(shù)農(nóng)藥的毒性很高，有些會在人體中積累。 積累越多，保障人民生命安全就越困難。

用于農(nóng)藥殘留檢測儀器的現(xiàn)代化學分析方法正朝著快速，自動化的方向發(fā)展。 在樣品預處理方面，現(xiàn)代仿形樣品制備技術(shù)的發(fā)展趨勢是樣品處理過程簡單，快速，設備少，誤差小，選擇性高，回收率高。在分析農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留之前，農(nóng)藥殘留檢測儀必須具有與各種標準的物理和化學性質(zhì)相適應的預處理過程，例如提取，純化和濃縮。這些預處理過程通常在分析中起重要作用。 不同質(zhì)量樣品中的不同指南要求不同的預處理技能。 果蔬樣品中農(nóng)藥提取純化的預處理工藝有其特殊性。農(nóng)藥殘留檢測儀可廣泛用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗，衛(wèi)生防疫，環(huán)境保護，企業(yè)管理，蔬菜批發(fā)市場，蔬菜生產(chǎn)基地，超市，大型購物中心，農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等。

農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測是在室溫和顯色條件下進行的。它不需要恒溫條件，并且檢測時間短。農(nóng)藥殘留檢測儀采用了一種新的檢測方法，可以克服水果和蔬菜中內(nèi)源性物質(zhì)的干擾并檢測水果和蔬菜。農(nóng)藥殘留檢測儀可以更好地保護人們的身心健康，增強人們的身體素質(zhì)