食用油檢測(cè)儀的主要功能是確定油脂的健康和安全。目前，食用油的使用非常普遍，但如果食用油的煎炸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而不更換新的油，就會(huì)導(dǎo)致油炸油的質(zhì)量下降和消費(fèi)者的抱怨。這一工具的出現(xiàn)確保了健康油的上市。

　　食用油檢測(cè)儀因其自身的優(yōu)點(diǎn)廣泛應(yīng)用于食品藥品管理局、質(zhì)檢部門(mén)、學(xué)校企業(yè)食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包店等行業(yè)，也可用于用戶實(shí)驗(yàn)室對(duì)食用油質(zhì)量的檢測(cè)，達(dá)到檢測(cè)油品質(zhì)量、節(jié)約食用油、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全的目的。

　　烹調(diào)油是我們每天使用的，烹飪離不開(kāi)它，我們*喜歡的油炸食品需要大量的食用油。然而，一些非法商人為了牟取暴利，使用廉價(jià)的不健康、不衛(wèi)生的劣質(zhì)食用油，而不是高質(zhì)量的食用油，造成了許多負(fù)面消息，嚴(yán)重威脅了人們的生命和健康。

　　食用油檢測(cè)儀的出現(xiàn)保證了用油質(zhì)量，能快速檢測(cè)食用油的健康狀況，操作時(shí)必須嚴(yán)格遵循操作步驟，以免因操作不當(dāng)而造成不準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果或損壞儀器。