農(nóng)殘快速檢測儀采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。在完成樣本檢測后，可以迅速出具檢測結(jié)果并直接判斷的是否合格。

由于植物在生長發(fā)育的過程中常常會遇到的各種病蟲害，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員為了減少病蟲害對的果蔬等農(nóng)產(chǎn)品造成的巨大損失，常常會使用農(nóng)藥來進行防治工作。而這些農(nóng)藥常常會附在果蔬表皮，導(dǎo)致許多瓜果蔬菜中都含有農(nóng)藥殘留。

農(nóng)藥殘留對人體的危害：

殘留農(nóng)藥進入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收毒素，而且無法排除體內(nèi)，加重肝臟負擔，進一步導(dǎo)致身體免疫力下降。長期食用含有農(nóng)藥殘留的水果蔬菜，甚至可能引發(fā)癌變。

通過農(nóng)藥殘留快速檢測儀的使用，可以快速檢測出農(nóng)藥殘留超標的果蔬，并且該儀器具有便于攜帶、檢測快速等特點，有利于加快市場監(jiān)管效率，可以充分利用各個渠道對果蔬產(chǎn)品進行大范圍檢測，避免農(nóng)殘超標的果蔬進入消費者家庭。

目前，農(nóng)殘快速檢測儀憑借檢測迅速、數(shù)據(jù)準確、操作簡單、便于攜帶等特點，已經(jīng)廣泛的應(yīng)用于現(xiàn)代的食品市場監(jiān)管部門，和大型農(nóng)貿(mào)市場及大型商超，并且受到一些國內(nèi)科研院所的青睞。

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