現(xiàn)階段，果蔬在日常飲食所占的比例越來越大，可以說“頓頓離不開”。雖然現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提倡的減藥控害，但是受基礎(chǔ)條件的限制，病蟲害防控依然沒有辦法完全放棄農(nóng)藥的使用。一般來說，因此為確保果蔬質(zhì)量安全，利用農(nóng)殘快速檢測(cè)儀等技術(shù)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè)十分有必要。

在果蔬農(nóng)殘檢測(cè)方面，農(nóng)殘快速檢測(cè)儀采用酶抑制率對(duì)水果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題，進(jìn)行快速的篩選。

這里要強(qiáng)調(diào)一下使用農(nóng)殘快速檢測(cè)儀進(jìn)行果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)的目的是為了檢測(cè)出含有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，而不是檢測(cè)農(nóng)藥殘留的含量，畢竟不是所有含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品都是不安全的，只要農(nóng)藥殘留的含量符合國家制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，就不會(huì)對(duì)人體的健康構(gòu)成威脅。想要準(zhǔn)確的知道農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的含量，還是應(yīng)該到專業(yè)的食品安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。

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